美食食谱

作者: 论坛中心  发布:2019-10-14

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“老家带来的红薯香甜软糯,眼看着保管无方渐渐放坏,把它们全做成丸子请进冰箱,就无后顾之忧啦!
用米泡泡代替糯米粉,口感更Q更弹,难得宝贝儿超喜欢吃,下次还做。”

食材明细

主料

  • 红薯600克
  • 米泡泡300克

辅料

  • 白砂糖2匙
  • 甜味口味
  • 炸工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

红薯丸子的做法步骤

  • 图片 21红薯洗净削皮切块上高压锅,蒸六分钟。
  • 图片 32蒸好的红薯倒入盆中,加白砂糖趁热碾成红薯泥。
  • 图片 43加入米泡泡。
  • 图片 54搅拌均匀。
  • 图片 65搓成一个个小丸子。
  • 图片 76让丸子醒一会儿,米泡泡会渐渐吸收薯泥中的水分。
  • 图片 87锅中热油,油温升至七八成时下丸子中火炸,因为食材本来就是全熟的,所以表皮焦黄就可以了

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