美味的食品美食做法

作者: 论坛中心  发布:2019-10-11

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全球彩票历史版本,“最近看韩国的综艺节目《我们结婚了》,当中就说到了鸡蛋卷,看着都觉得好吃,于是就自己动手试了一试,嘿!还挺成功。”

食材明细

主料

  • 鸡蛋两枚
  • 黄瓜少许
  • 火腿肠少许
  • 胡萝卜少许

辅料

  • 适量
  • 海苔一张
  • 葱花适量
  • 食用油适量
  • 淀粉适量
  • 少许
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

韩式鸡蛋卷的做法步骤

  • 全球彩票历史版本 21将火腿肠、胡萝卜、黄瓜切丁,葱切成葱花,将两枚鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散加入水淀粉搅拌均匀待用,锅里放少许油,先将火腿肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒一遍出锅。
  • 全球彩票历史版本 32把炒好的食材放入鸡蛋液中,搅拌均匀。锅里放油,小火,开始煎鸡蛋。待鸡蛋稍稍有些凝固,就用平铲轻轻的开始翻卷,每翻一次就要用铲子把卷好的鸡蛋压实,以免松开,这个过程动作一定要轻柔,以免蛋卷破裂。卷好以后,翻面稍稍再煎一下即可出锅。
  • 全球彩票历史版本 43切掉边角,切成一块一块的,卷上事先已经切好的海苔条,大功告成!
  • 全球彩票历史版本 54摆盘,乘热吃口感会比较好!可以根据个人的口味添加适当的调料,我是喜欢蘸着番茄酱吃。

小窍门1、火腿肠建议选用小根的火腿肠,大根的炒菜用的火腿肠里面都是淀粉,一点都不好吃。
2、卷鸡蛋的时候不要过于心急,毛手毛脚的容易把蛋饼弄破。
3、油到五六成热的时候鸡蛋就可以下锅了,一定要用小火,否则鸡蛋还没卷就已经焦了。
4、切的时候建议选用锋利一点的刀,一刀切断切口就会很平整,造型也好看。

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