美食食谱

作者: 全球彩票安卓版下载  发布:2019-10-11

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“鸡排的味道赛过肯德基,开始还不信,试过以后发现真的是比肯德基的鸡肉好吃
而且自己在家做是相当的便宜,过程又简单,味道一流,样子又很有食欲,超值滴划算。
据说这个菜谱是文怡从她的爷爷的当西厨的老朋友那儿学来的,反正我学做她家的菜是百试百成,很和我的口味,如果一直学下去,总会成“才”的嘛
原料要严格按照原配方,过程就要自己实践啦。”

食材明细

主料

  • 鸡胸2块

辅料

  • 洋葱半个
  • 胡萝卜1根
  • 面包屑适量
  • 生菜适量
  • 西红柿适量
  • 美奶滋适量

配料

  • 1小勺
  • 酱油3大勺
  • 白胡椒粉1小勺
  • 干淀粉3大勺
  • 清水5大勺
  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

美式乡村鸡排的做法步骤

  • 图片 21鸡胸2块。
  • 图片 32洋葱半个,胡萝卜1根。
  • 图片 43用刀把鸡胸从中间片成两片。
  • 图片 54用刀背在鸡胸肉两面上反复敲使之松懈,以便腌制时更入味。
  • 图片 65洋葱切丝,胡萝卜去皮薄片。
  • 图片 76将鸡肉、洋葱、胡萝卜放入碗中,加盐,酱油和白胡椒粉。
  • 图片 87抓拌均匀后放保鲜盒中,盖盖腌2小时。
  • 图片 982个小时后将干淀粉加清水调成淀粉糊,铺好面包屑。
  • 图片 109把鸡肉放水淀粉中双面沾满,再放入面包屑中双面沾满。
  • 图片 1110锅中倒适量的油,烧热后改小火,放入鸡排,煎至双面金黄。
  • 图片 1211鸡排和生菜、西红柿、美奶滋一起食用,味道真的没的说。
  • 图片 1312没办法,成品就是好看,自我陶醉一下。

小窍门1.怕油手可戴一次性手套操作。

2.鸡胸要是太厚可以多片一片。

3.挤美奶滋时用力均匀才会挤的均匀,我当然是没挤好了

4.煎鸡排时两面变色的时候可用手沾水淋入锅中滴几滴,有水煎的效果,避免炸硬,嘿嘿,我总是这样煎东西。

备注:洋葱和胡萝卜是用来腌鸡肉的,缺一不可。这样腌出来的鸡肉味道很特别。

煎完鸡排后,可把腌过的洋葱和胡萝卜加根黄瓜或其它什么的一起炒了,又是一盘菜:)

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