简不难单聊聊法国干红另一圣地勃艮第产区

作者: 养生资讯  发布:2019-10-16

主要介绍一下夜丘子产区,夜丘子产区属于勃艮第地区酿制葡萄酒的精华产区,位于夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)南面,葡萄品种为黑品诺和莎当妮,生产的葡萄酒特点鲜明,香气很足,比较细腻,很有陈年潜力。夜丘子产区集结了勃艮第地区最优质的葡萄园,这里面的香备单特等园是拿破仑的最爱。

细分下去,勃艮第可以分为五大子产区,分别是:夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘以及马贡,其中属夜丘、伯恩丘出产的葡萄酒品质最佳,这两个子产区合成为金丘区(Cote d' Or)。

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勃艮第地处于法国中东部,以丘陵为主,是大陆性气候。在法国,勃艮第是唯一能和波尔多产区相提并论的葡萄酒产地,它们可以称为法国葡萄酒世界的国王皇后。勃艮第出产的葡萄酒口感适中,也有饱满型的。勃艮第出产的葡萄酒中大约三分之二为干白,三分之一为干红。

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和其他葡萄酒产地不同,勃艮第葡萄酒钟情于用单一种葡萄品种酿制。红葡萄品种一般用的是黑品诺,勃艮第种植的黑品诺在全世界范围内都属顶级的。白葡萄品种一般用的是莎当妮,勃艮第莎当妮酿制的葡萄酒口感丰满,同时还有细腻的变化。另外勃艮第白葡萄酒有着难得的久存潜力。

不少朋友都喝过法国勃艮第出产的白葡萄酒,你对勃艮第由又了解多少呢?

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